Bonzer Classic 103 Junior

Ouvre-boîtes professionnel Bonzer® Classic R 103 Junior à arbre court | Mitchell & Cooper Made in UK | Importateur et distributeur dariorasero®

Ouvre-boîtes industriel de comptoir Bonzer Classic R 103 Junior, gamme Black Edition, distribué en Italie par dariorasero®. Outil professionnel pour la restauration, les bars, les cantines, l'hôtellerie et les cuisines de collectivité à volumes contenus, jusqu'à 10 boîtes par jour.

Le système roue-lame Bonzer ouvre des boîtes de diamètres et de formats différents avec une coupe nette et régulière. La lame non affûtée laisse un bord lisse et sûr au toucher et ne libère pas de bavures métalliques dans l'aliment — avantage opérationnel essentiel dans les cuisines soumises au contrôle d'hygiène HACCP.

Le système Easy to Clean permet le démontage rapide de la lame pour la désinfection : on tourne le loquet jaune en position d'ouverture, on retire l'axe de blocage et on sort la lame de son logement à tiroir pour le lavage à l'eau avec des détergents antibactériens. Le remontage se fait en quelques gestes, garantissant un nettoyage complet entre les cycles de travail dans le respect des normes de sécurité alimentaire.

L'arbre de 16" (environ 40 cm) est dimensionné pour les comptoirs bas et les postes à encombrement réduit. Roues et lames sont disponibles en pièces détachées, pour un coût d'exploitation contenu et une longue durée de service.

Pour les grandes marmites et les boîtes de grand format, la version à arbre long 109 Super (25") est disponible, même mécanique et même système Easy to Clean.