Portionneurs

Portionneurs professionnels Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importateur et distributeur dariorasero®

Les portionneurs professionnels Bonzer permettent de servir des portions précises et constantes de glace, purées, sauces, pâtes et préparations de façon hygiénique et rapide, en aidant à maîtriser les coûts et à réduire le gaspillage. Chaque portionneur a sa capacité identifiée par une couleur unique, pour une reconnaissance immédiate en cuisine.

En acier inoxydable avec un système de raclage sans ressort mécanique, ils comptent parmi les plus hygiéniques du marché : aucun point de rétention des aliments, nettoyage simple et complet, lavables au lave-vaisselle. Disponibles en 15 capacités, de 10 à 139 ml/g, en deux actionnements :

• Unigrip — actionnement au pouce, geste rapide et léger, idéal pour les sauces, crèmes et préparations souples.
• Litegrip — actionnement à main pleine, action plus puissante, idéal pour la glace, les pâtes denses et les ingrédients compacts.