Planches à découper HACCP 457x305x12 mm
Planches à découper HACCP 457x305x12 mm
Planches à découper professionnelles HACCP Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importateur et distributeur dariorasero®
Les planches à découper professionnelles HACCP Bonzer sont la référence de la restauration, fabriquées en polyéthylène haute densité (PEHD) non poreux. La surface compacte ne retient ni liquides ni bactéries, pour une hygiène maximale dans la préparation des aliments.
Leur poids renforcé maintient la planche stable sur le plan de travail pendant l'utilisation, et la haute densité du matériau ne se déforme pas au lave-vaisselle, pour une longue durée de vie.
Disponibles en 6 couleurs pour le codage HACCP. En attribuant une couleur dédiée à chaque poste, on prévient la contamination croisée entre aliments différents :
| Rouge | viande crue | |
| Bleu | poisson cru et produits de la mer | |
| Vert | fruits et salades | |
| Jaune | viandes cuites | |
| Marron | légumes | |
| Blanc | produits laitiers et boulangerie |
