Spatule à glace en aluminium (SP1065)

Spatule à glace professionnelle Zeroll® Original USA | Importateur et distributeur dariorasero®

Spatule à glace professionnelle Zeroll® Spade, Made in USA, distribuée en Italie par dariorasero®. L'outil idéal pour lisser, mélanger et tasser à la main la glace en vrac dans les bacs, fabriquée aux États-Unis avec la même technologie que l'iconique scoop Zeroll® née en 1935. Pensée pour les glaciers, les laboratoires et les établissements qui travaillent la glace en grands formats.

Sa caractéristique distinctive est la lame courbe, conçue pour suivre exactement le rayon des bacs à glace : elle épouse les parois du contenant et racle tout le produit, qui ne reste pas collé aux bords et n'est pas gaspillé. Il suffit de racler le côté du bac et de lisser la surface pour augmenter le rendement et obtenir un remplissage propre et uniforme. Le lissage fréquent à la spade aide en outre à prévenir la formation de cristaux de glace, préservant la qualité et l'onctuosité de la glace.

Comme la cuillère Zeroll®, la spatule intègre elle aussi le fluide thermoconducteur scellé dans le manche, qui transmet la chaleur de la main à la lame pour des knock-down et des lissages plus rapides et plus fluides. La lame surdimensionnée en épaisseur garantit une longue durée de service, tandis que le manche allongé prévient la contamination du produit pendant le travail. Adaptée à l'usage droitier et gaucher.

Important : la Zeroll® Spade n'est pas lavable au lave-vaisselle et ne doit pas être exposée à des températures élevées. Pour préserver le fluide thermoconducteur dans le manche, elle se nettoie à la main à l'eau tiède et se sèche avant d'être rangée.