Bonzer Classic 109 Super

Ouvre-boîtes professionnel Bonzer® Classic R 109 Super à arbre long | Mitchell & Cooper Made in UK | Importateur et distributeur dariorasero®

Ouvre-boîtes industriel de comptoir Bonzer Classic R 109 Super, gamme Black Edition, distribué en Italie par dariorasero®. Version à arbre long de l'outil professionnel Bonzer, pensée pour la restauration, les cantines, le catering et les cuisines de collectivité qui traitent des conserves de grand format, jusqu'à 10 boîtes par jour.

Le système roue-lame Bonzer ouvre des boîtes de diamètres différents avec une coupe nette et régulière. La lame non affûtée laisse un bord lisse et sûr au toucher et ne libère pas de bavures métalliques dans l'aliment — avantage opérationnel essentiel dans les cuisines soumises au contrôle d'hygiène HACCP.

L'arbre long de 25" (environ 63 cm) est l'élément distinctif de ce modèle : la hauteur augmentée permet de travailler confortablement des boîtes industrielles et des contenants de grande capacité, l'ouvre-boîtes restant solidement ancré au comptoir.

Le système Easy to Clean permet le démontage rapide de la lame pour la désinfection : on tourne le loquet jaune en position d'ouverture, on retire l'axe de blocage et on sort la lame de son logement à tiroir pour le lavage à l'eau avec des détergents antibactériens. Le remontage se fait en quelques gestes, maintenant les normes d'hygiène exigées dans le secteur professionnel.

Roues et lames sont disponibles en pièces détachées, pour un coût d'exploitation contenu et une longue durée de service. Pour les comptoirs bas et les boîtes de format standard, la version à arbre court 103 Junior (16") est disponible, même mécanique et même système Easy to Clean.