Escamador de pescado profesional

Escamador de pescado profesional dariorasero® con cabezal de aluminio apto para el contacto alimentario y mango ergonómico de polipropileno, fabricado en Italia por Euro Satip Srl, propietaria de la marca dariorasero®. Diseñado para el uso intensivo en cocina profesional, pescadería y restauración, escama a fondo pescados de cualquier tamaño sin dañar la carne, gracias al perfil redondeado del cabezal que trabaja sobre la piel sin estropear el filete.

El cabezal combina dientes cónicos huecos, que enganchan y levantan las escamas en una sola pasada de la cola a la cabeza, con 3 peines de acabado dentados — dos laterales y uno frontal — para rematar el trabajo en las zonas difíciles: el nacimiento de las aletas, el vientre y la línea dorsal. Esos mismos peines están pensados para afinar la limpieza de la carne.

Con una longitud total de 200 mm y un peso de 45g, es preciso también en pescados pequeños.

El mango ergonómico de PP con virola garantiza un agarre firme incluso con las manos mojadas, mientras que el orificio de suspensión permite ordenar el puesto en la pared. La producción está certificada ISO 9001:2015.

Advertencia de lavado: se recomienda el lavado a mano con agua y detergente neutro. El aluminio es sensible a los detergentes alcalinos agresivos del lavavajillas, que con el uso repetido pueden opacar y manchar la superficie. El lavado a mano preserva su aspecto y su vida útil.