Tablas de corte HACCP
Tablas de corte profesionales HACCP Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importador y distribuidor dariorasero®
Las tablas de corte profesionales HACCP Bonzer están fabricadas en polietileno de alta densidad y adoptan el sistema de código de colores para prevenir la contaminación cruzada entre alimentos distintos, conforme a los principios HACCP de higiene alimentaria.
Formato 457x305 mm, ideales para cocinas profesionales, restaurantes, comedores y laboratorios alimentarios que deben cumplir los protocolos de seguridad alimentaria.
Disponibles en 6 colores para el código HACCP. Asignando un color dedicado a cada zona se previene la contaminación cruzada entre alimentos distintos:
| Rojo | carne cruda | |
| Azul | pescado crudo y productos del mar | |
| Verde | fruta y ensaladas | |
| Amarillo | carnes cocinadas | |
| Marrón | verduras y hortalizas | |
| Blanco | lácteos y bollos |
