Porcionador Litegrip 70

Porcionador profesional Litegrip Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importador y distribuidor dariorasero®

Porcionador profesional Bonzer Litegrip, distribuido en Italia por dariorasero®. Herramienta de control de raciones pensada para restauración, heladerías, pastelerías, comedores, catering y cocinas profesionales que exigen porciones constantes y repetibles en cada servicio.

La línea Litegrip se distingue por su accionamiento a mano llena: el mango ocupa toda la mano y activa el rascador con una acción potente, ideal para liberar incluso los ingredientes más duros y compactos como helado, semifreddi, masas densas, puré y verduras. El cazo de acero inoxidable apto para alimentos garantiza un desmoldeo rápido y limpio en cada porción.

La construcción sin muelles ni puntos de retención de alimentos asegura la máxima higiene y una limpieza sencilla y completa, conforme a las normas HACCP. El porcionador es apto para lavavajillas. El sistema de código de color identifica de inmediato el tamaño: cada color de mango corresponde a un número de porciones por litro, para una selección rápida en servicio y una gestión ordenada de los gramajes que exige la carta.

El porcionado constante permite controlar las cantidades, reducir el desperdicio y gestionar con precisión los costes de materia prima — una ventaja operativa decisiva para cualquier negocio profesional. Herramienta ligera, ergonómica y robusta, disponible en varias medidas, desde la más grande hasta los gramajes más pequeños.