HACCP-Schneidebretter
Professionelle HACCP-Schneidebretter Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importeur und Vertriebspartner dariorasero®
Die professionellen HACCP-Schneidebretter von Bonzer sind aus Polyethylen hoher Dichte gefertigt und nutzen das Farbcodierungssystem, um eine Kreuzkontamination zwischen unterschiedlichen Lebensmitteln zu verhindern, in Übereinstimmung mit den HACCP-Grundsätzen der Lebensmittelhygiene.
Format 457x305 mm, ideal für Profiküchen, Restaurants, Kantinen und Lebensmittelbetriebe, die Protokolle der Lebensmittelsicherheit einhalten müssen.
Erhältlich in 6 Farben für die HACCP-Farbcodierung. Durch die Zuordnung einer eigenen Farbe zu jedem Bereich wird eine Kreuzkontamination zwischen unterschiedlichen Lebensmitteln vermieden:
| Rot | Rohes Fleisch | |
| Blau | Roher Fisch und Meeresfrüchte | |
| Grün | Obst und Salate | |
| Gelb | Gegartes Fleisch | |
| Braun | Gemüse | |
| Weiß | Milchprodukte und Backwaren |
