Portionierer

Professionelle Portionierer Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importeur und Vertriebspartner dariorasero®

Die professionellen Portionierer von Bonzer ermöglichen es, präzise und gleichbleibende Portionen von Eis, Pürees, Saucen, Massen und Zubereitungen hygienisch und schnell zu servieren — das hilft, Kosten zu kontrollieren und Verluste zu verringern. Jeder Portionierer hat ein durch eine eindeutige Farbe gekennzeichnetes Fassungsvermögen, für die sofortige Erkennung in der Küche.

Gefertigt aus Edelstahl mit Abstreifsystem ohne mechanische Federn, gehören sie zu den hygienischsten auf dem Markt: keine Stellen, an denen sich Lebensmittel festsetzen, einfache und vollständige Reinigung, spülmaschinenfest. Erhältlich in 15 Größen, von 10 bis 139 ml/g, in zwei Auslöseversionen:

• Unigrip — Auslösung mit dem Daumen, schnelle und leichte Bewegung, ideal für Saucen, Cremes und weiche Zubereitungen.
• Litegrip — Auslösung mit der ganzen Hand, kräftigere Wirkung, ideal für Eis, feste Massen und kompakte Zutaten.