Eisportionierer und Eisspachtel
Professionelle Eisportionierer Zeroll® Made in USA | Importeur und Vertriebspartner dariorasero®
Die professionellen Eisportionierer von Zeroll® sind seit 1935 der weltweite Referenzstandard. Gefertigt aus lebensmittelechtem Aluminium-Druckguss, besitzen sie einen hohlen Griff, der mit einem speziellen wärmeleitenden Fluid gefüllt ist: Im Kontakt mit der Hand erleichtert es das Ablösen auch des härtesten Eises, ohne mechanische Teile und ohne Federn.
Die Reihe umfasst zwei Werkzeuge mit unterschiedlicher Funktion:
Die Portionierer (Scoops) dienen dazu, mit einer einfachen Drehbewegung die perfekte Kugel zu formen: ideal für den Service in Waffel und Becher. Jeder Portionierer hat eine im Boden farbcodierte Portionierung, um die Größe auf einen Blick zu erkennen. Erhältlich in der klassischen Ausführung Original aus Aluminium und in der Ausführung Zerolon mit Antihaftbeschichtung aus hartanodisiertem Aluminium, besonders geeignet für Gebiete mit hartem oder gechlortem Wasser.
Die Spachtel (Spades) besitzen dagegen ein gebogenes Blatt, das dem Radius der Behälter folgt: Sie dienen zum Glätten, Mischen und Abpacken von losem Eis, nehmen das gesamte Produkt von den Wänden auf und beugen der Bildung von Eiskristallen vor.
