Portionierer Litegrip 20

Professioneller Portionierer Litegrip Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importeur und Vertriebspartner dariorasero®

Professioneller Portionierer Bonzer Litegrip, in Italien vertrieben von dariorasero®. Werkzeug zur Portionskontrolle, konzipiert für Gastronomie, Eisdielen, Konditoreien, Kantinen, Catering und Profiküchen, die gleichbleibende und wiederholbare Portionen bei jedem Service verlangen.

Die Linie Litegrip zeichnet sich durch die Auslösung mit der ganzen Hand aus: Der Griff nimmt die ganze Hand auf und aktiviert den Abstreifer mit einer kräftigen Wirkung, ideal, um auch die härtesten und kompaktesten Zutaten abzulösen, wie Eis, Halbgefrorenes, feste Massen, Püree und Gemüse. Die Schale aus lebensmittelechtem Edelstahl gewährleistet ein schnelles und sauberes Ablösen bei jeder Portion.

Die Konstruktion ohne Federn und ohne Stellen, an denen sich Lebensmittel festsetzen gewährleistet höchste Hygiene und eine einfache, vollständige Reinigung unter Einhaltung der HACCP-Standards. Der Portionierer ist spülmaschinenfest. Das System der Farbcodierung zeigt die Größe sofort an: Jede Farbe des Griffs entspricht einer Anzahl von Portionen pro Liter, für eine schnelle Auswahl im Service und eine geordnete Verwaltung der vom Menü geforderten Portionsgrößen.

Die gleichbleibende Portionierung erlaubt es, Mengen zu kontrollieren, Verluste zu verringern und die Wareneinsatzkosten präzise zu steuern — ein entscheidender betrieblicher Vorteil für jeden Profibetrieb. Werkzeug leicht, ergonomisch und robust, erhältlich in mehreren Größen, von der größten bis zu den kleinsten Portionsgrößen.