Squamapesce professionale

Squamapesce professionale dariorasero® con testa in alluminio idoneo al contatto alimentare e manico ergonomico in polipropilene, prodotto in Italia da Euro Satip Srl, proprietaria del marchio dariorasero®. Progettato per l'uso intensivo in cucina professionale, pescheria e ristorazione, squama a fondo pesci di ogni taglia senza incidere la polpa grazie al profilo arrotondato della testa che lavora sulla pelle senza danneggiare il filetto.

La testa operativa combina denti conici cavi, che agganciano e sollevano le squame in un solo passaggio dalla coda verso la testa, con 3 pettini di rifinitura seghettati - due laterali e uno frontale - per completare il lavoro nelle zone difficili: attaccatura delle pinne, ventre e linea dorsale. Gli stessi pettini sono progettati inoltre per rifinire al meglio la pulizia della polpa.

Con una lunghezza totale di 200 mm e un peso di 45g, é preciso anche su pesci di piccola taglia.

Il manico ergonomico in PP con ghiera garantisce una presa salda anche con le mani bagnate, mentre il foro di sospensione permette il riordino a parete della postazione. La produzione è certificata ISO 9001:2015.

Avvertenza di lavaggio: si raccomanda il lavaggio a mano con acqua e detergente neutro. L'alluminio è sensibile ai detergenti alcalini aggressivi della lavastoviglie, che con l'uso ripetuto possono opacizzare e macchiare la superficie. Il lavaggio a mano ne preserva l'aspetto e la durata nel tempo.