Porzionatori
Porzionatori Professionali Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importatore e Distributore Italia dariorasero®
I porzionatori professionali Bonzer permettono di servire porzioni precise e costanti di gelato, puree, salse, impasti e preparazioni in modo igienico e veloce, aiutando a controllare i costi e ridurre gli sprechi. Ogni porzionatore ha una capacità identificata da un colore univoco, per un riconoscimento immediato in cucina.
Realizzati in acciaio inox con sistema di raschiatura senza molle meccaniche, sono tra i più igienici sul mercato: nessun punto di intrappolamento del cibo, pulizia semplice e completa, lavabili in lavastoviglie. Disponibili in 15 capacità, da 10 a 139 ml/g, in due versioni di azionamento:
- Unigrip — azionamento a pollice, gesto rapido e leggero, ideale per salse, creme e preparazioni morbide.
- Litegrip — azionamento a mano piena, azione più potente, ideale per gelato, impasti densi e ingredienti compatti.
