Porcionador Unigrip 20

Porcionador profesional Unigrip Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importador y distribuidor dariorasero®

Porcionador profesional Bonzer Unigrip, distribuido en Italia por dariorasero®. Herramienta de control de raciones pensada para restauración, heladerías, pastelerías, comedores, catering y cocinas profesionales que exigen porciones constantes y repetibles en cada servicio.

La línea Unigrip se distingue por su accionamiento con el pulgar: el mecanismo se activa con un único movimiento ligero del pulgar, para un gesto rápido y poco fatigoso incluso en uso repetido y de alta frecuencia. Es la solución ideal para el porcionado rápido de productos blandos y cremosos como mayonesa, salsas, guacamole, rellenos, coberturas, puré, arroz y ensaladas. El cazo de acero inoxidable apto para alimentos garantiza un desmoldeo rápido y limpio en cada porción.

La construcción sin muelles ni puntos de retención de alimentos asegura la máxima higiene y una limpieza sencilla y completa, conforme a las normas HACCP. El porcionador es apto para lavavajillas. El sistema de código de color identifica de inmediato el tamaño: cada color de mango corresponde a un número de porciones por litro, para una selección rápida en servicio y una gestión ordenada de los gramajes que exige la carta.

El porcionado constante permite controlar las cantidades, reducir el desperdicio y gestionar con precisión los costes de materia prima — una ventaja operativa decisiva para cualquier negocio profesional. Herramienta ligera, ergonómica y robusta, disponible en varias medidas, desde la más grande hasta los gramajes más pequeños.