Porcionadores
Porcionadores profesionales Bonzer® Mitchell & Cooper Made in UK | Importador y distribuidor dariorasero®
Los porcionadores profesionales Bonzer permiten servir porciones precisas y constantes de helado, purés, salsas, masas y preparaciones de forma higiénica y rápida, ayudando a controlar los costes y reducir el desperdicio. Cada porcionador tiene su capacidad identificada por un color único, para un reconocimiento inmediato en cocina.
Fabricados en acero inoxidable con sistema de rascado sin muelles mecánicos, están entre los más higiénicos del mercado: ningún punto de retención de alimentos, limpieza sencilla y completa, aptos para lavavajillas. Disponibles en 15 capacidades, de 10 a 139 ml/g, en dos accionamientos:
- Unigrip — accionamiento con el pulgar, gesto rápido y ligero, ideal para salsas, cremas y preparaciones blandas.
- Litegrip — accionamiento a mano llena, acción más potente, ideal para helado, masas densas e ingredientes compactos.
