Fischschupper professionell

Professioneller Fischschupper dariorasero® mit Kopf aus lebensmittelgeeignetem Aluminium und ergonomischem Griff aus Polypropylen, hergestellt in Italien von Euro Satip Srl, Inhaberin der Marke dariorasero®. Konzipiert für den intensiven Einsatz in Profiküche, Fischhandel und Gastronomie, entschuppt er Fische jeder Größe gründlich, ohne das Fleisch einzuschneiden: Das abgerundete Profil des Kopfes arbeitet auf der Haut, ohne das Filet zu beschädigen.

Der Arbeitskopf verbindet hohle konische Zähne, die die Schuppen in einem einzigen Zug vom Schwanz zum Kopf erfassen und anheben, mit 3 gezahnten Nachbearbeitungskämmen — zwei seitlich und einer vorne — um die Arbeit an den schwierigen Stellen zu vollenden: Flossenansatz, Bauch und Rückenlinie. Dieselben Kämme sind darüber hinaus dafür ausgelegt, die Reinigung des Fleisches optimal nachzuarbeiten.

Mit einer Gesamtlänge von 200 mm und einem Gewicht von 45 g ist er auch bei kleinen Fischen präzise.

Der ergonomische Griff aus PP mit Zwinge gewährleistet einen sicheren Halt auch mit nassen Händen, während die Aufhängeöse das Aufräumen des Arbeitsplatzes an der Wand ermöglicht. Die Produktion ist nach ISO 9001:2015 zertifiziert.

Reinigungshinweis: Empfohlen wird die Handreinigung mit Wasser und neutralem Reinigungsmittel. Aluminium ist empfindlich gegenüber den aggressiven alkalischen Reinigungsmitteln der Spülmaschine, die bei wiederholtem Gebrauch die Oberfläche mattieren und fleckig machen können. Die Handreinigung erhält Aussehen und Lebensdauer.