{"product_id":"squamapesce-professionale","title":"Écailleur à poisson professionnel","description":"\u003cp\u003eÉcailleur à poissons professionnel \u003cstrong\u003edariorasero®\u003c\/strong\u003e avec tête en \u003cstrong\u003ealuminium apte au contact alimentaire\u003c\/strong\u003e et manche ergonomique en \u003cstrong\u003epolypropylène\u003c\/strong\u003e, fabriqué en Italie par \u003cstrong\u003eEuro Satip Srl\u003c\/strong\u003e, propriétaire de la marque dariorasero®. Conçu pour l'usage intensif en cuisine professionnelle, poissonnerie et restauration, il écaille à fond les poissons de toute taille sans entamer la chair, grâce au profil arrondi de la tête qui travaille sur la peau sans abîmer le filet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tête combine des \u003cstrong\u003edents coniques creuses\u003c\/strong\u003e, qui accrochent et soulèvent les écailles en un seul passage de la queue vers la tête, et \u003cstrong\u003e3 peignes de finition dentés\u003c\/strong\u003e — deux latéraux et un frontal — pour terminer le travail dans les zones difficiles : l'attache des nageoires, le ventre et la ligne dorsale. Ces mêmes peignes sont conçus pour parfaire le nettoyage de la chair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une longueur totale de \u003cstrong\u003e200 mm \u003c\/strong\u003eet un\u003cstrong\u003e poids \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003e45g\u003c\/strong\u003e, il reste précis même sur les petits poissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche ergonomique en PP\u003c\/strong\u003e avec bague assure une prise ferme même les mains mouillées, tandis que le trou de suspension permet de ranger le poste au mur. La production est certifiée \u003cstrong\u003eISO 9001:2015\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvertissement de lavage :\u003c\/strong\u003e le \u003cstrong\u003elavage à la main\u003c\/strong\u003e à l'eau avec un détergent neutre est recommandé. L'aluminium est sensible aux \u003cstrong\u003edétergents alcalins agressifs du lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, qui à l'usage répété peuvent ternir et tacher la surface. Le lavage à la main en préserve l'aspect et la durée de vie.\u003c\/p\u003e","brand":"dariorasero","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":57695549555020,"sku":"3460RD","price":10.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu clair","offer_id":57695549587788,"sku":"3460AZ","price":10.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":57695549620556,"sku":"3460BL","price":10.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1062\/7196\/5516\/files\/1_-_iso_ROSSO_a1289c98-381d-47b8-8906-e65875abad9b.png?v=1783595879","url":"https:\/\/dariorasero.com\/fr\/products\/squamapesce-professionale","provider":"dariorasero","version":"1.0","type":"link"}